2010 New Year’s Eve


Roaring Twenties gli “Anni Ruggenti”, anni di benessere economico, di sviluppo massimo del decadentismo individualista, scoperta della televisione, del volo economico, gli anni del Futurismo, del Surrealismo, gli anni dell’esplosione del Jazz. Favorita da un fenomeno di grande espansione industriale, poi rifluito nei disastri della Grande depressione del 1929 e del proibizionismo, ha creato mode e determinato tendenze, praticamente in ogni aspetto del costume e dell’arte del tempo.

Il Room26 continua a ruggire con “Roaring Twenties” proponendo una festa in maschera che ripercorrerà gli anni ‘20 per festeggiare il Capodanno 2010. Elegantissimo Buffet accompagnato dalle sonorità jazz live aspettando mezzanotte.
A seguire “Grande Festa in Costume” con la magica Musica House dei dj Luis Radio e Tony Humphries.

INFO PREVENDITE E CENA Tel.+39 06 93386336 Cell.+39 329 0385251 | capodanno@room26.it

Cena buffet + ingresso a partire dalle ore 20.30 (euro 100,00) vino e acqua inclusi.
Ingresso con consumazione dalle 22.30 (euro 60,00)

Menù Capodanno

· Aragosta patate arance e olive nere
· Sashimi di salmone con maionese ai ribes
· Gamberi rossi e puntarelle in Kataifi
· Baccalà confit con crema di ceci
· Rotolino di melanzane manzo chianino rucola e grana
· Seppiette in tempura
· Cruditè di vegetali di stagione
· Prosciutto San Daniele tagliato al coltello
· Treccione di bufala (paestum) con pomodorini
· Frittelle di mele e alici di San Sebastian
· Costolette d’agnello fritte d’orate
· Vitello speziato in crosta di tè verde
· Morbido di mortadella con pane ai pistacchi
· Mousse di burrata e prosciutto disidratato
· lasagnette di zucca salsiccia e tartufo nero
· Risotto mantecato allo Champagne zafferano e midollo di bue
· Bon-Bon di vitello al profumo d’arance
· Soffice di cioccolato fondente e wasabi
· Bruschetta di panettone con ricotta e nutella
· Mousse di cioccolato bianco e frutto della passione

New year’s eve menu room 26

BUFFET

Lobster potato orange & black olive salad

Salmon sashimi with cranberry mayonnaise

Puntarelle (crunchy bitter salad) with red shrimp and Kataifi dressing

Cod confit with pureed chickpeas

Individual rolls of Aubergine chianina beef, rocket & parmesan

Squid tempura

Seasonal vegetable cruditees

Hand cut san daniele prosciutto

Bufala mozzarella (Paestum) braid with cherry tomatoes

Aplle fritters with san Sebastian anchovies

Golden fried lamb chops

Spiced veal in a green tea crust

Mortadella with pistachio bread

Burrata (creamy mozzarella) & prosciutto mousse

Pumpkin sausage & black truffle lasagna

Champagne saffron and beef marrow risotto

orange scented veal bonbons

chocolate mousse with a hint of wasabi

toasted panettone with ricotta & nutella

white chocolate & passion fruit mousse